| Направление деятельности: | Различия в рецептах оладушек в разных странах
Оладьи считаются одним из древнейших блюд, которое минуло внушительный путь от каждодневной еды простых крестьян до деликатеса для дворянских семей. При упоминании оладушек у каждого из нас перед глазами возникает облик бабушки, деревенская обстановка, радость и спокойствие, и не напрасно, ибо, как приготовить оладьи, понимают исключительно все бабушки без исключения, вот поэтому оладьи являются их фирменным блюдом.
У оладьев было очень много наименований, и главным образом это зависело от региона. Некто называл их оладками, другой олашками, некоторые алябышами. Разнообразность касается не лишь только наименований, но и вкусов. Для выпекания оладушек российские мамы применяли тяжелые чугунные сковороды, так именуемые оладницы. Можно заметить, что корень во всех наименованиях одинаковый, вероятнее всего, это может быть связано с языческой богиней Ладой, которая была символом весны, милосердия и любви.
Отголоском язычества следует считать и праздник масленицу, хороводы, песни, предание огню чучела и, безусловно, блины и оладушки. Дамы пекли эти лакомства и продавали на ярмарках, а тещи жарили блины для званого ужина, на который приглашали своих собственных зятьев.
Блины и оладьи всегда сопровождают русского человека не только в реальности, но и в сновидениях. Присутствует немало толкований снов, связанных с блинами и оладушками. Как, например, если вам приснилось, что вы готовите блинчики, то будете ко всему относиться скрупулезно и бережливо. Если же блинчики еще и с луковицей, то у вас появились недоброжелатели, и стоило бы призадуматься и быть поосторожнее. А когда приснилось, что вы едите оладушки, то скоро состоится хороший контакт с родным человеком.
Некоторое время назад оладьи жарили по единственному рецепту, в тесто кидали куриное яйцо и сливочное масло. Он сохранялся продолжительное время, но через некоторое время люди стали вносить нечто новенькое в готовку оладушек, стали вместо сметаны применять варенье, мед и другие сладости. Также стали добавлять в тесто новенькие ингредиенты, как, например, орехи, фрукты. На веб-сайте http://oladywki.ru/ вы сможете найти рецепты приготовления оладушек на любой вкус.
Оладушки, дожив до наших времен, не потеряли своей популярности, наоборот - они ежедневно приобретает все большую популярность и пользуются существенным авторитетом у ценителей пищи. У каждого государства, имеются свои собственные фирменные рецепты оладий с сиропами и вареньем. |
Карта Новочеркасска
Каталог фирм
TOP
Чат
Знакомства
PDA-версия
